Món thịt kho khoai tây

Cuối tuần ở nhà tự tay nấu các món ăn ngon hấp dẫn cho cả gia đình là điều thật tuyệt vời phải không các mẹ. Tuần này blog sẽ giới thiệu với các bà nội trợ món thịt kho khoai tây mới sưu tầm được.

Nguyên liệu làm món thịt kho khoai tây:

- 650gram thịt ba chỉ(loại ngon nhé)

- 200gram khoai tây

- 1 củ hành tây

- 20ml tương cà

- 10g đường phèn

- 15ml rượu gạo

- Rau sống: Hoa hồi, hoa tiêu, lá giang, thì là và 1 chút gừng

- Gia vị: muối, xì dầu và dầu ăn

Cách làm món thịt kho khoai tây:

Bước 1: Mang thịt ba chỉ sửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt vừa miếng.

Bước 2: Cho chút nước vào nồi rồi thêm rượu, hoa tiêu và thịt vào đun sôi khoảng 1-2′ thì lấy muỗng vớt thịt ra.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun cho dầu sôi rồi cho thêm tương cà và thịt ba chỉ vào để đảo.

​

Bước 4: Khi bạn đảo thịt chuyển đều màu thì cho thêm rượu, đường phèn, xì dầu và muối vào. Nếu bạn muốn món thịt kho khoai tây thêm đẹp mắt thì có thể cho thêm một chút nước màu nhé.

Bước 5: Đảo thịt tầm 4-5 phút bạn cho thêm một chút nước sôi vào nồi rồi tiếp tục đun.

Bước 6: Hành đem bóc vỏ, gừng rửa thật sạch vỏ rồi đập dập thái nhỏ.

Bước 7: Cho to lửa và đun đến lúc nước trong nồi sôi rồi cho nhỏ lửa.

Khoai tây làm sạch vỏ, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi, đun khoảng 30-40 phút để khoai tây nhừ là được.

Nếu bạn muốn món thịt kho khoai tây thêm hấp dẫn và đẹp mắt thì thêm hành và một chút mùi vào nhé!